健康功效

鸡蛋:护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

煎酿豆腐的做法

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  1.准备所需材料，炸豆腐对半切开。

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  2.将草鱼片用搅拌机打成泥状，加入鸡蛋和调料、葱花。

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  3.再将鱼泥和调料拌匀。

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  4.取一块豆腐。

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  5.将拌好的鱼泥酿入豆腐中。

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  6.依次酿好。

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  7.平底锅内加入油烧热。

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  8.放入酿好的豆腐。

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  9.煎至两面金黄即可出锅。

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  10.取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀。

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  11.倒入锅中勾茨。

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  12.将茨汁浇在酿好的豆腐中，撒上葱花即可。

小贴士

鱼肉很容易熟，煎酿时间不宜过长，时间过长使鱼肉变老，口感变差。