香辣虾的做法
健康功效
虾:护眼明目、抗癌防癌
芹菜:利尿消肿
藕:抗癌防癌
食材用料
虾 | 芹菜 |
藕 | 油 |
生抽 | 葱姜蒜 |
郫县豆瓣酱 | 辣椒 |
味精 | 香菜 |
香辣虾的做法
1.原料图
2.虾冲洗干净后,用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
3.藕去皮切片,放清水中浸泡。
4.芹菜择洗干净切段待用。
5.锅中放油烧热,放入大虾翻炒至8分熟盛出。
6.锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。
7.加入一勺郫县豆瓣酱炒香。
8.加入大葱炒出香味。
9.放入藕片、芹菜炒3分钟。
10.加入炸好的虾翻炒。
11.加入生抽调味。
12.放入味精拌均匀撒上香菜即可。
小贴士
生抽、郫县豆瓣酱有咸味,无需放盐
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