玉米面发糕的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
玉米面 | 低粉 |
红枣 | 葡萄干 |
水 | 白糖 |
酵母 |
玉米面发糕的做法
1.原料图
2.酵母用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,倒入酵母水,再加适量水调成合适的面糊
3.放入提起抹好油的笼屉中
4.锅中做适量水,水开后关火
5.先放一个空的笼屉,再把放了面糊的笼屉放到空笼屉上面,盖上盖进行发酵
6.大约发到一倍大就发好了
7.表面用葡萄干和红枣装饰,之后放入蒸锅蒸,上汽后40分钟
8.出锅啦,是不是很诱人呢?
小贴士
中间隔一个笼屉是为了防止温度过高还没发酵就熟了,你也可以把笼屉放到温暖的地方发酵,蒸制的时间依发糕厚度而定,以出锅后插个牙签带不出面糊为熟
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