健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡米花的做法

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  1.主料

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  2.鸡胸肉洗净，切均匀的大小，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会

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  3.腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

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  4.随后粘上一层蛋液

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  5.最后裹上面包糠

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  6.其他的鸡胸肉都同样处理

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  7.锅里放足量的油

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  8.烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟

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  9.一分钟后，轻轻晃动锅子，待鸡胸肉炸至金黄色后捞出，控干油分就可以了

小贴士

如果嫌一个个裹淀粉很麻烦，可以将鸡丁全部倒入定分碗里，晃动碗，让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉，然后用筛子筛掉多余的淀粉，记得一定要裹的均匀，还有就是面包糠不要裹的太多。