健康功效

红糖:补血

食材用料

糯米油丸的做法

• 

  1.将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。

• 

  2.将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。)

• 

  3.将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。

• 

  4.面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。)

• 

  5.倒入三分之二的油至炒锅中，烧至七成热，不宜过热。

• 

  6.将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸，炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个，看是否熟了。)

• 

  7.装盘后如图所示。

小贴士

糯米油丸下锅不宜太多，易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。