家常红烧肉的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
红糖:补血
食材用料
带皮五花肉 | 八角 |
姜 | 生抽 |
老抽 | 红糖 |
叉烧醤 | 盐 |
家常红烧肉的做法
1.带皮五花肉切成麻将大小,放进开水锅中出水,捞出冲净备用。
2.锅中下油,姜,八角爆出香味,加入沥干水分的五花肉,待五花肉煎至出油, 将五花肉转入砂锅中。
3.加入没过猪肉的开水以及除盐以外的所有调料小火炖至汤汁浓厚,再加入盐调味即可。
八角:理气、止痛、散寒
红糖:补血
带皮五花肉 | 八角 |
姜 | 生抽 |
老抽 | 红糖 |
叉烧醤 | 盐 |
1.带皮五花肉切成麻将大小,放进开水锅中出水,捞出冲净备用。
2.锅中下油,姜,八角爆出香味,加入沥干水分的五花肉,待五花肉煎至出油, 将五花肉转入砂锅中。
3.加入没过猪肉的开水以及除盐以外的所有调料小火炖至汤汁浓厚,再加入盐调味即可。
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