健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

戚风蛋糕的做法

• 

  1.准备好材料

• 

  2.无油无水容器两个，分别装分离后的蛋清和蛋黄

• 

  3.将一半白砂糖放进蛋黄里，用蛋抽搅匀。

• 

  4.牛奶倒入3搅匀

• 

  5.加入全部玉米油，继续搅打至没有油花

• 

  6.将过筛面粉倒入蛋黄翻拌均匀。

• 

  7.不要画圈，上下翻拌至木有干粉，放旁边。

• 

  8.将盐和醋倒入蛋清，打蛋器低俗将蛋白打至粗泡。

• 

  9.分两次加入白糖高速打至蛋白干性发孝。有三角尖。烤箱预热。

• 

  10.将打发的蛋清分三次倒入蛋黄液里翻拌均匀，依旧是上下翻拌不要画圈。快速翻拌。

• 

  11.将面糊倒入蛋糕模，大力震出面糊里的大气泡。放入烤箱170度50分钟。

• 

  12.将烤好的面包道口在烤网上，自然冷却然后脱模。一份戚风蛋糕就完工了。