健康功效

芦笋:养肝
花生油:辅助降血脂

食材用料

响油芦笋的做法

• 

  1.准备好原材料

• 

  2.将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

• 

  3.生姜、大蒜瓣切成末

• 

  4.泡椒切成小圈

• 

  5.锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

• 

  6.放入芦笋焯水一分钟

• 

  7.捞出装盘

• 

  8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开

• 

  9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈

• 

  10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火

• 

  11.将热油迅速均匀地淋上即可

小贴士

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。