健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉末蒸蛋的做法

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  1.将姜切成末。

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  2.肉馅放碗中，将姜汁挤入。

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  3.将挤完汁的姜放入加入黑芝麻油的锅中煸成金黄色。

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  4.将姜末放入肉馅中，加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉搅匀。

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  5.打入鸡蛋。

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  6.加入水搅匀。

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  7.锅中水开后，放入蒸10分钟。

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  8.放入泡好的枸杞，再蒸2分钟。

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  9.滴几麻油，放上葱丝装饰即可。

小贴士

姜一定要先挤出姜汁，煸成金黄色，再放入肉馅中。