芫爆肉片的做法
健康功效
香菜:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉片 | 香菜 |
葱丝 | 蒜片 |
玉米淀粉 | 蛋清 |
盐 | 料酒 |
胡椒粉 | 醋 |
生抽 | 香油 |
芫爆肉片的做法
1.原料。
2.肉片里放入盐,料酒,胡椒粉,蛋清,玉米淀粉拌匀腌制。
3.碗里放入香菜段,葱丝,蒜片,盐,生抽,胡椒粉,料酒,醋拌匀。
4.炒锅倒油放入肉片。
5.炒至肉片变色发白后捞出。
6.炒锅再倒少许油,烧到油冒烟后倒入碗汁,稍稍煸炒。
7.倒入肉片。
8.快速翻炒几下,淋入少许香油即可。
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