香辣煎豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
豆腐 | 青蒜苗 |
姜 | 蒜 |
花椒 | 八角 |
盐 | 味精 |
香辣豆豉酱 |
香辣煎豆腐的做法
1.材料准备
2.豆腐清水洗净,切片,厚度约为8mm
3.青蒜苗洗净,切成斜段
4.姜蒜切碎;八角和花椒清水冲洗干净
5.豆腐放到油锅里面,煎至两面焦黄
6.煎好的豆腐
7.另起油锅,烧热,放两勺香辣豆豉酱
8.放入姜蒜、花椒八角等,煸炒出香味
9.放入煎好的豆腐
10.加盐、酱油调味,再加适量水。盖上锅盖,煮约5分钟,以便豆腐入味
11.放入青蒜苗,翻炒一下即可。加味精,出锅。
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