健康功效

米粉:低蛋白质
白糖:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸辣粉的做法

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  1.调制汤低：加入辣椒油小米椒和蒜头爆香，再加入酸豆角、豆瓣酱、高汤、白糖、香麻油

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  2.米粉烫熟，滤干水分，放入大碗中

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  3.在汤里加入菜心，一分钟即可出锅。

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  4.汤倒入大碗中

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  5.在碗中加入花生米、香菜、葱花

小贴士

汤底味道可以根据自己口味适当调味，新鲜米粉不需要烫太久，没有熬制高汤可以用浓汤宝或鸡汁代替，花生最后添加避免因浸泡过久失去口感。