【红烧鲤鱼的做法步骤图，红烧鲤鱼怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

鲤鱼
葱片
姜片
蒜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
白糖
酱油
醋
青蒜丝
香油

红烧鲤鱼的做法  

1. 鲤鱼洗净后两面打一字花刀，用盐、料酒、胡椒粉打底味，碗内加盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱片、姜片、蒜片兑成碗汁待用

2. 炒锅上火，加入适量油，烧至8成热时将鱼放入炸至金黄定型后取出，原锅留少许油，将炸好的鱼放入锅内，烹入碗汁，加适量的水

3. 烧开后转中火烧至鱼入味儿后将鱼起入盘中，原汤上大火少开，待汤汁浓稠后碰少许醋点香油浇在鱼身上即可，上桌时撒青蒜丝