【原味甜甜圈的做法步骤图,原味甜甜圈怎么做好吃】笛子
笛子
用料
高筋粉 | 200克 |
蛋液 | 25克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 110克 |
砂糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
原味甜甜圈的做法
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牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段
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把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入烤箱二次发酵半小时。油至七八成热,入油锅里中小火炸制,并不时翻动,以免上色不均
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出锅后,稍微放凉,可以沾满椰蓉,淋上枫糖浆,或是在融化的巧克力液里打个滚
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