admin 原味甜甜圈的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 高筋面粉 | 松饼粉 |
| 鸡蛋 | 细砂糖 |
| 快速酵母粉 | 细砂糖 |
| 盐 | 水 |
| 无盐奶油 |
原味甜甜圈的做法
1.将除了奶油外之全部食材拌匀
2.作法❶加入奶油揉成面团
3.将面团揉至有筋度，可以拉出薄膜即可
4.将作法❸的面团，放入已经抹一层薄油之容器里，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（约1小时）
5.取出作法❹，用手轻压出空气
6.作法❺分割成60g的小面团，所有小面团滚圆后盖上湿巾休息10分钟
7.静置10分钟后，将面团中心用手指戳一个洞，往外整成圈圈状后再静置10分钟
8.将油锅加热至约150度，小火将甜甜圈炸至两面金黄（要勤于翻面）
9.捞起的甜甜圈趁热沾上细糖即可
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