凉拌三丝的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
火腿:保护神经系统
粉丝:补血、低蛋白质
食材用料
鸡蛋 | 火腿 |
粉丝 | 黄瓜 |
史云生原汁上汤 | 香醋 |
生抽 | 香油 |
糖 | 盐 |
凉拌三丝的做法
1.鸡蛋打散后加入少许盐
2.搅匀后倒入平底锅中摊成薄蛋皮
3.取出晾凉后切丝,备用
4.粉丝放入沸水中,烫软
5.捞出过凉
6.沥干水分切段,备用
7.黄瓜洗净后切丝
8.火腿切丝
9.和蛋皮丝、粉丝一起放入小盆中,备用
10.高汤和各种调味料一起倒入小碗中
11.调匀后倒入菜盆中
12.搅拌均匀即可装盘
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