凉拌三丝的做法,第1张

凉拌三丝的做法,凉拌三丝,第2张

健康功效

鸡蛋:润燥
火腿:保护神经系统
粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

鸡蛋 1个相克食物火腿 1块相克食物
粉丝 1团相克食物黄瓜 1根相克食物
史云生原汁上汤 4勺香醋 4勺相克食物
生抽 2勺香油 1/2勺
1/2勺相克食物适量

凉拌三丝的做法

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解1,第3张

    1.鸡蛋打散后加入少许盐

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解2,第4张

    2.搅匀后倒入平底锅中摊成薄蛋皮

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解3,第5张

    3.取出晾凉后切丝,备用

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解4,第6张

    4.粉丝放入沸水中,烫软

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解5,第7张

    5.捞出过凉

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解6,第8张

    6.沥干水分切段,备用

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解7,第9张

    7.黄瓜洗净后切丝

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解8,第10张

    8.火腿切丝

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解9,第11张

    9.和蛋皮丝、粉丝一起放入小盆中,备用

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解10,第12张

    10.高汤和各种调味料一起倒入小碗中

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解11,第13张

    11.调匀后倒入菜盆中

  • 凉拌三丝的做法,凉拌三丝的做法图解12,第14张

    12.搅拌均匀即可装盘

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