糖醋排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
食材用料
排骨 | 香葱 |
油 | 白砂糖 |
黑醋 | 盐 |
味精 |
糖醋排骨的做法
1.热锅倒油,把糖放进去,搅拌,让糖稍微有点变色(变黄)。
2.加入洗干净血水的排骨(有时间的话可以稍微让排骨过一下滚水,这样,不会有肉糊子,排骨会更干净)。
3.把排骨煎到全部上色,没有红血丝为止,加入黑醋,继续煸炒,让排骨均匀上色,并且炒熟排骨。
4.加入少许的清水(大概小半碗),稍微煮一下排骨,水分煮干后,亮油了,加入适量的盐和味精,撒上小香葱,就可以上桌啦。
小贴士
如果有芝麻和老姜的话,也可以在加入一些在里面,因为这两天27的喉咙不舒服,所以,没有加老姜。老姜的话,切片和排骨一起倒入;芝麻的话,加盐和味精之前加入。
很简单,有快捷的糖醋排骨就完成啦~
祝大家好胃口~下次见啦~~
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