健康功效

排骨:润燥
洋葱:解毒

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.排骨先用酱油、糖、太白粉抓腌、并放置20分钟。
  彩椒、洋葱皆切成滚刀块状。

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  2.蔬菜类的食材先过油，捞起备用。

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  3.排骨下锅炸到八分熟后起锅。

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  4.将锅内多馀的油倒出(仅留锅底微量馀油即可)。
  先将番茄酱下锅炒香(让茄红素释放)。
  接着将排骨、彩椒、洋葱及其他调味料都倒进锅中拌炒。

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  5.要起锅前加入太白粉水拌炒均匀即可。完成