健康功效

猪小排:保护神经系统
醋:解毒
洋葱:解毒

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.先腌小排，依序加入腌料:1.打匀的蛋液(半颗）2.酱油3.面粉 抓匀后加入香油，约腌30分钟使其入味

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  2.制作糖醋酱

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  3.洋葱切块、甜椒切块、大蒜切碎

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  4.将腌好的小排放入气炸锅，180度10分钟后再转200度5分钟

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  5.炒锅热油小火爆香大蒜，依序加入洋葱、甜椒略为拌炒

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  6.加入糖醋酱拌炒，炒至酱小滚并呈现稍微浓稠感

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  7.放入炸好的小排，使其裹满酱汁，即可盛盘