糖醋排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
排骨 | 醋 |
老姜 | 白糖 |
酱油 | 色拉油 |
味精 | 淀粉 |
水 |
糖醋排骨的做法
1.排骨洗净,砍小节。
2.炒锅放油加热,加老姜炒出香味后,加入排骨,炸至表面焦黄。
3.捞出,滤油。
4.炒锅留少量余油,放入排骨,按酱油:醋:白糖:水=1:2:3:4加入,开打火烧开后,关小火继续烧。
5.味精、淀粉加水混合均匀。
6.将水淀粉加入排骨中勾汁,开大火将汤汁烧稠,关火。
7.将排骨盛入盘中即可。
排骨:润燥
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀
排骨 | 醋 |
老姜 | 白糖 |
酱油 | 色拉油 |
味精 | 淀粉 |
水 |
1.排骨洗净,砍小节。
2.炒锅放油加热,加老姜炒出香味后,加入排骨,炸至表面焦黄。
3.捞出,滤油。
4.炒锅留少量余油,放入排骨,按酱油:醋:白糖:水=1:2:3:4加入,开打火烧开后,关小火继续烧。
5.味精、淀粉加水混合均匀。
6.将水淀粉加入排骨中勾汁,开大火将汤汁烧稠,关火。
7.将排骨盛入盘中即可。
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