健康功效

羊肉:保护神经系统

食材用料

孜然羊肉的做法

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  1.羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下，切成薄片。

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  2.肉中放入生抽和淀粉拌匀。

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  3.放入孜然粒，拌匀后，腌制30分钟。

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  4.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

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  5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

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  6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

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  7.放入熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。