火爆猪肝的做法
健康功效
猪肝:保护神经系统
土豆:和胃
洋葱:杀虫
食材用料
猪肝 | 土豆 |
洋葱 | 青椒 |
玉米油 | 料酒 |
胡椒 | 花椒油 |
生姜 | 盐 |
味精 | 五香粉 |
火爆猪肝的做法
1.猪肝洗净切薄片,并用清水漂洗后控干。洋葱、土豆、青椒切片。生姜切丝。
2.猪肝加适量五香粉、胡椒粉、料酒、生姜拌匀。
3.锅烧热(锅热猪肝才会嫩)倒油,下腌制过的猪肝大火急炒,盛出
4.先下土豆片翻炒
5.再下洋葱片、青椒片、盐翻炒均匀。
6.最后倒入滑油后的猪肝片。
7.加适量味精、花椒油胡椒粉翻炒均匀后即可出锅
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