风味凤爪的做法
健康功效
柠檬:和胃
洋葱:润肠
白糖:低蛋白质
食材用料
鸡爪 | 柠檬 |
洋葱 | 蒜末 |
辣椒末 | 白糖 |
盐 | 白醋 |
葱段 | 姜片 |
料酒 |
风味凤爪的做法
1.鸡爪洗净;洋葱洗净,切碎。用盐揉搓柠檬外皮,冲洗干净。
2.放开水锅中,加葱段、姜片和料酒。
3.再次烧开,煮5-6分钟,关火,焖20分钟。
4.捞出,过凉水,去趾。
5.把鸡爪捞出沥干水分,放入一个盆中。
6.放入洋葱碎,挤入柠檬汁,再把柠檬皮切碎,放入盛有鸡爪盆中。
7.再放入辣椒末、盐、白糖、白醋,辣椒油,加入凉开水,搅匀。
8.放入冰箱中,腌制八个小时以上,即可。
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