健康功效

柠檬:和胃
洋葱:润肠
白糖:低蛋白质

食材用料

风味凤爪的做法

• 1.鸡爪洗净；洋葱洗净，切碎。用盐揉搓柠檬外皮，冲洗干净。

• 2.放开水锅中，加葱段、姜片和料酒。

• 3.再次烧开，煮5-6分钟，关火，焖20分钟。

• 4.捞出，过凉水，去趾。

• 5.把鸡爪捞出沥干水分，放入一个盆中。

• 6.放入洋葱碎，挤入柠檬汁，再把柠檬皮切碎，放入盛有鸡爪盆中。

• 7.再放入辣椒末、盐、白糖、白醋，辣椒油，加入凉开水，搅匀。

• 8.放入冰箱中，腌制八个小时以上，即可。