健康功效

红枣:补脾胃、益气血
鸡蛋:养血

食材用料

红枣糕的做法

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  1.大红枣清洗干净，砂锅里放入清水
  

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  2.水是红枣的三倍，开火煮红枣
  
  

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  3.直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火
  
  

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  4.红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核
  
  

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  5.将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压

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  6.细腻的枣泥就做好了

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  7.可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了
  
  

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  8.如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步
  
  

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  9.鸡蛋三个打入无水无油的容器里，
  

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  10.加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀
  
  

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  11.加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻
  
  

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  12.烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块
  
  

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  13.还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕
  
  

小贴士

煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来