健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

蜂蜜麻花卷的做法

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  1.无盐奶油放在室温下软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。

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  2.分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

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  3.将低筋面粉和泡打粉一起筛入。

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  4.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。

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  5.取面团约5克，用手揉成10cm的长条状，对折后卷成麻花状放在烤盘上。

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  6.表面刷上蛋白，烤箱预热后，先以160℃烘烤15分钟后转至150℃烘烤10分钟即可。

小贴士

1.面团不需要松弛，可直接塑形。
2.麻花卷的大小可依个人喜好改变。