孜然欧芹烤鸡翅配五彩土豆的做法
健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡翅中 | 五彩小土豆 |
欧芹 | 大蒜 |
辣椒碎 | 孜然粒 |
老抽 | 生抽 |
料酒 | 盐 |
孜然欧芹烤鸡翅配五彩土豆的做法
1.小土豆洗干净,一分为二,备用,这个五彩小土豆很好吃,非常适合烧烤
2.鸡翅洗干净,在鸡翅背上划两刀,擦干水分备用
3.把大蒜,欧芹都放在盆中备用
4.在盆中放入调味料,孜然,生抽,辣椒碎,老抽,料酒所有调味料都放进去
5.手带上一次性手套,把所有材料都抓均匀,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制3个小时以上。
6.这是腌制好的鸡翅,烤箱180度到200度,上下火,最好腌制鸡翅的盘子或者盆可以直接放进烤箱的,这样等鸡翅腌制好,直接放进烤箱烤制30到45分钟,土豆变软,鸡翅均匀上色即可。
小贴士
1.如果没有小土豆用大土豆的话,要切成小的菱形块儿,这样用助于土豆成熟快
2.欧芹很容易买到,烤制的时候也一起和鸡翅烤
3.鸡翅选择鸡翅中鸡翅根都可以,但是要洗净,擦干水分,被忘记在鸡翅背上划两刀,更容易入味
4.腌制鸡翅的时间至少3个小时以上,这样烤出的鸡翅味道更好,更入味
5.腌制鸡翅的容器最好是可以放进烤箱的,因为腌制好的鸡翅不用拿出来,一起放进烤箱烤就可以了
6.每家的烤箱时间火候不同,只要土豆变软,鸡翅两面均匀上色,熟了就可以了,这个鸡翅用炭火烤一样好吃
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