【香煎芋头蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃】爱厨房
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2.在拌蛋糊的时候可适量加一些水,这样煎出来的蛋饼会松软一些.
用料
芋头 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 50克 |
火腿肠 | 1条 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
香煎芋头蛋饼的做法
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先将芋头去皮切成细丝,火腿肠切成粒,姜切丝,葱切花
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将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸锅蒸熟)
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鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成蛋糊,将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入
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蛋糊中,加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀
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平底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,小火煎至基本定型时翻面,最后煎至两面金黄
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即可
小贴士
1.芋头的用量还可以再多一点,这样芋头的香味会更加突出;2.在拌蛋糊的时候可适量加一些水,这样煎出来的蛋饼会松软一些.
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