健康功效

三文鱼:利水
培根:扩张血管
鼠尾草:清热利湿、活血调经、消肿毒

食材用料

培根香绕三文鱼的做法

• 1.三文鱼撒适量黑胡椒碎、橄榄油、盐**腌制10-15分钟；

• 2.鼠尾草洗净晾干，培根取出备用；

• 3.每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹；

• 4.烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可。

小贴士

1：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放；
2：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸；
3：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同；
4：各家烤箱功率不同，请自由调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。