健康功效

胡萝卜:健脾
青豆:健脾
腰果:除烦

食材用料

胡萝卜炒鸡脆骨的做法

• 1.胡萝卜切丁，洋葱切丁。鸡脆骨洗净，用料酒、辣椒油、鲜酱油腌制20分钟。

• 2.锅了下油，油热之后，先把胡箩卜丁炒香

• 3.再下鸡脆骨、玉米粒、青豆进锅爆炒

• 4.最后放入青椒，翻炒之后，放一点老抽调色。出锅前点一点盐即可。出锅之后我又点了几颗腰果，增加卖相和口感~

小贴士

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。吃起来不油腻，又清爽。这道菜就是和一般的宫保、油炸鸡脆骨不同，用清炒的方式，更清淡清新。天气热了，吃点清淡的肉菜，怎么样？

没有放太多的盐，因为腌制过程中已经有咸味了，平时还是少吃点盐比较好。