健康功效

鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

上校鸡块的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

• 3.再剁成鸡肉馅。

• 4.放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

• 5.搅打均匀上劲。

• 6.然后用模具刻出形状。

• 7.放入冰箱冷冻3--50分钟。

• 8.冻硬的鸡肉块取出。

• 9.裹入蛋液。

• 10.再沾上干淀粉。

• 11.裹入面包糠。

• 12.入油锅中炸至。

• 13.中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

小贴士

这是2-6岁宝宝可吃的。
鸡肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好后口感更好。
肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状，再放入冰箱冷冻，这样肉块比较好方便造作。
炸制的时候油温不要太高，中小火就好。