admin 上校鸡块的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡胸肉 | 鸡蛋 |
| 面包糠 | 淀粉 |
| 盐 | 姜 |
| 黑胡椒 | 生抽 |
上校鸡块的做法
1.鸡胸肉去筋膜加姜末剁成泥
2.肉泥中加入半个鸡蛋两茶勺淀粉黑胡椒生抽盐顺一个方向快速搅拌
3.搅拌至肉泥粘稠
4.把肉泥装入食品袋中
擀成薄片，放冰箱冷冻半小时5.切成长方形小块
6.取三个小碗分别放入鸡蛋淀粉面包糠
7.先蘸一层淀粉
8.再蘸一层蛋液
9.最后裹上面包糠
10.锅中热油下入鸡块小火炸至两面金黄即可
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