咖啡酸奶核桃蛋糕的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
食材用料
饼干酥菠萝:红糖= | 饼干粉 |
速溶咖啡粉 | 核桃碎 |
肉桂粉 | 黄油 |
蛋糕体:黄油 | 细砂糖 |
全蛋 | 香草精 |
盐 | 低粉 |
泡打粉 | 酸奶 |
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法
1.黄油室温软化备用。核桃150度烤焙5-6分钟,冷却后碾碎。将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状,即成酥菠萝。
2.取1/3量酥菠萝倒入模具中,压实,备用。
3.将150g黄油加糖,打至颜色变浅,体积变大。
4.加入香草精、盐、分次加入蛋液,拌匀。
5.加过筛低粉、泡打粉,用刮刀拌匀。分次加酸奶拌匀,即成蛋糕面糊。
6.分次加酸奶拌匀,即成蛋糕面糊。
小贴士
酥化饼干用料理机打碎,或直接装入食品袋,用擀面杖敲碎,即成饼干粉
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