山药莲藕煲骨汤的做法
健康功效
山药:补肺
黄芪:敛疮、生肌
当归:活血
食材用料
新鲜猪棒骨 | 山药 |
莲藕 | 枸杞 |
黄芪 | 当归 |
西洋参片 | 葱 |
姜 | 蒜 |
料酒 | 盐 |
山药莲藕煲骨汤的做法
1.猪棒骨切大块,洗净备用。
2.山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块。
3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片,冲水去灰备用。
4.葱切段,姜切片,蒜去皮备用。
5.把棒骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后放入盛满热水的砂锅中,放入葱姜蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫。
6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中,盖上锅盖一同煲煮。
7.半小时左右后,把莲藕山药放入汤中,小火煮炖。
8.放入适量盐,再煮半小时即可。
9.关火,盛入碗中即可食用。
小贴士
山药具有滋补作用,且不含脂肪能起到*健美的作用,食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套,黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上,又痒又刺的感觉更痛苦
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