卤鸡杂的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:散瘀消肿
花椒:止泻
食材用料
鸡杂 | 姜 |
大蒜 | 葱花 |
干辣椒 | 桂皮 |
花椒 | 大料 |
料酒 | 老抽 |
生抽 |
卤鸡杂的做法
1.清洗干净
2.放进锅里,添上水,加入姜半块,生抽,老抽,料酒,大料,花椒,桂皮,干辣椒,葱花,大蒜,炖半小时,凉了后撇去表面浮油,煮熟的鸡杂可以浸在卤汁里,吃的时候再捞。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:散瘀消肿
花椒:止泻
鸡杂 | 姜 |
大蒜 | 葱花 |
干辣椒 | 桂皮 |
花椒 | 大料 |
料酒 | 老抽 |
生抽 |
1.清洗干净
2.放进锅里,添上水,加入姜半块,生抽,老抽,料酒,大料,花椒,桂皮,干辣椒,葱花,大蒜,炖半小时,凉了后撇去表面浮油,煮熟的鸡杂可以浸在卤汁里,吃的时候再捞。
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