健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:散瘀消肿
花椒:止泻

食材用料

卤鸡杂的做法

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  1.清洗干净

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  2.放进锅里，添上水，加入姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜，炖半小时，凉了后撇去表面浮油，煮熟的鸡杂可以浸在卤汁里，吃的时候再捞。