妈妈肉圆的做法
健康功效
鹌鹑蛋:生肌
食材用料
夹心肉糜 | 鹌鹑蛋 |
葱姜、六月鲜、 |
妈妈肉圆的做法
1.先将揉搓肉圆,再将鹌鹑蛋塞入肉圆中,
2.下油锅煎炸,定型~
3.再将煎炸好的肉圆再下锅,倒入酱油,稍微倒点水问闷煮,最后等汁水收干就可以出锅~
小贴士
煎炸时油温不宜过高~镶嵌鹌鹑蛋时因将肉糜完全抱住鹌鹑蛋,避免下锅时散掉,下锅后不宜不停翻动~
鹌鹑蛋:生肌
夹心肉糜 | 鹌鹑蛋 |
葱姜、六月鲜、 |
1.先将揉搓肉圆,再将鹌鹑蛋塞入肉圆中,
2.下油锅煎炸,定型~
3.再将煎炸好的肉圆再下锅,倒入酱油,稍微倒点水问闷煮,最后等汁水收干就可以出锅~
煎炸时油温不宜过高~镶嵌鹌鹑蛋时因将肉糜完全抱住鹌鹑蛋,避免下锅时散掉,下锅后不宜不停翻动~
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