南瓜土豆丝的做法
健康功效
南瓜:消肿
土豆:消肿
食材用料
南瓜 | 土豆 |
红辣椒 | 青辣椒 |
油 | 盐 |
鸡精(或白糖) |
南瓜土豆丝的做法
1.土豆,南瓜,青红椒分别切丝;
2.热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身;
3.加入土豆丝,翻炒均匀,加入2~3汤匙的水,煮2~3分钟;
4.加入盐调味;
5.加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或盐调味。
小贴士
温馨提示:
这里的土豆不同于清炒土豆丝,不用洗掉淀粉的,切丝以后直接炒即可,炒得过程,土豆所含的淀粉就可以代替水淀粉,起到勾芡的作用。
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