健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

墨西哥面包的做法

• 1.将主料及配料（除了盐及黄油）放放打蛋机和面

• 2.面团光滑时加入盐

• 3.面团起筋时加入黄油

• 4.将面团分成9份，50g左右

• 5.将面团松弛15分钟搓成圆

• 6.每个搓30秒各二次，至表面光滑，进行发酵40分钟

• 7.将调料材料黄油加入糖粉进行打发，

• 8.加入低筋面粉

• 9.装入裱花袋

• 10.当发酵至20分钟时将裱花袋材料挤于面包表面继续发酵

• 11.放入烤箱

• 12.烤温上下火190度，,大约16-20分钟,根据烤箱看成色。

小贴士

烤面包时，上温注意观察，会容易由于黄油打发过湿造成花纹糊掉，也可以用蛋清用于表面，保持表面色香味感更奶油美观。