家常蒜叶炒肥肠的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
蒜 | 熟肥肠 |
胡萝卜 | 蒜叶 |
葱 | 姜 |
生抽 | 盐 |
糖 | 食用油 |
家常蒜叶炒肥肠的做法
1.所有食材准备好。
2.蒜叶放淡盐水中浸泡15分钟。
3.洗净的蒜叶,切成小段,备用。
4.胡萝卜洗净,擦成丝。
5.炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜蒜爆香。
6.调成大火,倒入肥肠下锅快速翻炒。
7.翻炒半分钟左右,放入胡萝卜丝下锅翻炒。
8.大约1分钟左右,先放蒜叶的埂子下锅,快速翻炒1分钟。
9.倒入生抽,少量的盐和糖。
10.最后倒入蒜叶子下锅快速翻炒,大约1分钟左右,蒜叶变色变软,即可关火装盘。
小贴士
1,全程大火爆炒。
0条评论