健康功效

胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

上校鸡块的做法

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  1.鸡脯肉洗净、剔除筋膜、

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  2.胡萝卜一根、

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  3.鸡蛋一枚、

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  4.玉米淀粉、

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  5.把鸡脯肉剁碎成茸、

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  6.胡萝卜切成米粒碎、

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  7.将肉馅放入碗内加少许蛋清、盐、味精、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀、

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  8.把拌好的馅料放入保鲜盒内、不要太厚、

• 9.放进冰箱冻三个小时以上、用手摁着不动就可以、取出来用刀切开、

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  10.准备好鸡蛋液和面包糠、

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  11.取一块鸡肉块放进去沾均匀蛋液、

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  12.放入面包糠中、使鸡块沾满面包糠、做成生坯、要是喜欢面包糠厚的、可重复沾一层蛋液一层面包糠、

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  13.把所有要炸的鸡块准备好、

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  14.锅里烧油、油四、五成热把鸡块放进去、中火炸微黄、捞出来再炸一次、炸好的鸡块、趁热沾番茄酱吃、