健康功效

鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀

食材用料

洋葱培根土司的做法

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  1.将除黄油、培根之外的材料放入桶内，开启厨师机和面。

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  2.放入黄油丁，揉成完全状态的面团。

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  3.培根切丁，放入锅内炒熟。

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  4.将油用厨房纸吸干。

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  5.将培根丁揉入面团。

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  6.整形团圆，放入盆内。

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  7.放温暖处发酵至两倍大。

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  8.将发酵完成的面团取出，用擀面杖擀压，排除气体。

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  9.将面团均分成三个面团，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟。

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  10.取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形。

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  11.自短的一面卷起，成长条形，盖保鲜膜。

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  12.将三条全部完成，再次搓长。

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  13.编成辫子。

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  14.将辫子放入土司模内。

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  15.将土司模放入烤箱，开启发酵功能，38度。在烤箱内喷水或者放一碗水，发酵至两倍8-9分满。

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  16.发酵完成，上面撒炒熟的培根条，洋葱丝。

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  17.挤上沙拉酱。

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  18.撒上黑胡椒粒。

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  19.烤箱预热，190度，烤45分钟，表面上色之后，用锡纸覆盖，防止上色过度。

小贴士

1、面团要揉面至完全状态。
2、培根丁要炒熟，用厨房纸将油份吸干。
3、面团揉到完全状态，培根丁才能充分揉入面团中。
4、面团发酵完成，用擀面杖擀压排气，这样排气彻底，组织细腻。
5、造型可以是辫子，也可以是卷普通的三个卷，都一样好吃！