健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

爆炒鸡胗的做法

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  1.鸡胗泡水30分钟去腥。

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  2.将洗净的鸡胗切片。

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  3.辣椒干切段，葱切末，姜切丝。

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  4.锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香。

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  5.再倒入切好的鸡胗。

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  6.加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火。

小贴士

1，这里鸡胗也可以用鸭胗来代替。
2，年夜饭中要的就是欢天喜地，所以，适当的加一些红红火火的菜肴，会让人心情也会跟着好起来。
3，香菜在这里会让菜肴增色，一定要放哦。