苹果百合鸡汤的做法
健康功效
苹果:除烦
红枣:安神
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
仔鸡 | 苹果 |
干百合 | 红枣 |
葱 | 姜 |
盐 |
苹果百合鸡汤的做法
1.将苹果去皮去核切块。
2.仔鸡洗净,放入砂锅中。
3.放入葱、姜片,大火烧开。
4.放入百合、红枣,转小火煲1小时左右。
5.然后放入苹果,再煲30分钟,调味即可。
小贴士
苹果炖鸡汤,以新鲜苹果切块和鸡汤一起炖煮,让苹果的果酸释放在汤品里头,冷冷天气喝一盅暖呼呼的苹果鸡汤,是体寒女子们进补的首选。其实,在民间就有利用熟苹果治疗腹泻,还有用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐等方法。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,使皮肤润滑柔嫩。苹果不宜炖煮时间过长,所以最后放。
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