健康功效

鸡腿:扩张血管
柠檬:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

柠檬鸡的做法

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  1.先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。

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  2.锅中放水，然后放入姜片、盐5克。

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  3.水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。

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  4.捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟。

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  5.取一个干净的密封容器，倒入雪碧。

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  6.将柠檬切片，投入雪碧中，然后加白糖10克。

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  7.之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可。

小贴士

1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中，是为了保持鸡皮的Q弹口感。