【柠檬鸡的做法步骤图，柠檬鸡怎么做好吃】高雅

 高雅

用料  

鸡腿肉	500克
柠檬皮茸	1茶匙
柠檬汁	2汤匙
生粉	适量
鸡蛋	1个
生抽	1汤匙
盐	3/4茶匙
胡椒粉	少许
白糖	3汤匙
吉士粉	1茶匙
番茄汁	1茶匙
清水	半杯

柠檬鸡的做法  

1. 鸡肉洗干净，将脂肪去掉，原块切薄，用腌料腌制至少半小时

2. 碗里放入汁料，搅匀

3. 鸡肉上一点生粉，锅中放油烧热，放入鸡块，小火慢慢将鸡肉煎至两面金黄色至熟

4. 将鸡肉用厨房纸吸干油份，切块上碟

5. 烧热锅，将做法2.中的汁料，加热煮开，成芡汁，淋在切好的鸡块上即可

小贴士

1.避免将厨房变成桑拿房，鸡肉最好切薄，这样鸡容易煎熟；
2.吉士粉是为了芡汁的颜色好看，不放也可以；
3.在最后一部分，煮芡汁的时候，最好要试一下味道，太酸的话，糖要适量多加一点。