admin 蚝油凤爪的做法
健康功效
花椒:止泻
桂皮:散瘀消肿
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 鸡脚 | 花椒 |
| 大料 | 桂皮 |
| 陈皮 | 蚝油 |
| 干辣椒 |
蚝油凤爪的做法
1.凤爪洗干净，用刀把趾甲切掉
2.凉水下入花椒、大料、桂皮、陈皮、干辣椒，把凤爪焯一下水，变色后再煮两分钟就行了
3.焯好的凤爪过凉水冲洗干净
4.钞锅放油，用花椒和蒜末把油爆香
5.倒入适量的酱油、开水（这个过程要小心不要被不溅到）
6.放入凤爪，再调入适量的盐、蚝油、鸡精、白糖、料酒大火煮开转小火闷煮
7.煮至汤汁浓稠即可出锅
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