【奶油面包的做法步骤图，奶油面包怎么做好吃】一娇

 一娇

用料1 

老面种	267克
高粉	200克
低粉	75克
鲜奶	120克（+10克）
白砂糖	75克
全蛋液	50克
黄油	40克

用料2 

鲜奶油	150克
细砂糖	10克
果酱	适量

奶油面包的做法  

1. 后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(如果不是高温可将黄油一起下),盖上盖子进行基础发酵

2. 将发酵好的面团取出排气后，平均分成12份，滚圆后松弛15分钟

3. 松弛后的面团擀成椭圆形,卷起,双手同时将二端搓至微尖

4. 排入铺有油布的烤盘中.发酵至2倍大,刷上全蛋液

5. 预热烤箱上下管180度中层15-18分钟左右

6. 待面包冷却,中间切开,挤上鲜奶油或者抹些果酱就可以享用了