【赛螃蟹的做法步骤图，赛螃蟹怎么做好吃】绿野仙踪olivia

 绿野仙踪olivia

用料  

豆腐一盒
鸡蛋	3颗
姜末
醋
虾酱
盐
白糖

赛螃蟹的做法  

1. 1、豆腐表面冲水并淋干水分

2. 蛋白和蛋黄各自分开打散

3. 把淋干水分的豆腐切成丁状

4. 姜切末备用

5. 锅中倒入适量食用油，把蛋白放入锅中翻炒成型出锅

6. 同样方法，翻炒蛋黄

7. 另起锅，倒入适量食用油，把豆腐放入锅中中火翻炒

8. 在豆腐中加入适量虾酱，翻炒均匀

9. 把准备好的姜末放入锅中，加适量白、醋、盐，翻炒均匀

10. 把蛋白和蛋黄放入锅中

11. 稍翻炒即可出锅

小贴士

适合海鲜季的家常小炒，食材简单，营养丰富~
豆腐碎与不碎对于这道菜来说无关紧要，味道最重要~
虾酱味道浓郁，与豆腐是天生绝配~且虾酱较咸，另加盐时适量~