【红焖羊肉的做法步骤图,红焖羊肉怎么做好吃】玉池桃红
玉池桃红
红焖羊肉,曾经在几年前就风靡一时,非常的火爆。听说红焖羊肉,起源于我们河南新乡呢
用料
羊肉 | |
大蒜 | |
料酒 | |
香辣酱 | |
干红辣椒 | |
姜片 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
盐 | |
八角 | |
花椒 | |
桂皮 | |
枸杞 |
红焖羊肉的做法
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羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
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胡萝卜切大块
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锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀
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把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水
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小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
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